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豌豆的功效都有哪些？
發布時間：
2024-06-30
豌豆具有多種功效，但并非人人皆宜。尿路結石、皮膚病、慢性胰腺炎的患者應避免食用。同時，豌豆中含有草酸，過多攝入可能會影響人體對鈣的吸收，因此食用時應適量。對于痛風患者，豌豆含有嘌呤，應謹慎食用。豌豆具有多種功效，主要體現在以下幾個方面：
豌豆具有多種功效，但并非人人皆宜。尿路結石、皮膚病、慢性胰腺炎的患者應避免食用。同時，豌豆中含有草酸，過多攝入可能會影響人體對鈣的吸收，因此食用時應適量。對于痛風患者，豌豆含有嘌呤，應謹慎食用。豌豆具有多種功效，主要體現在以下幾個方面：
- 豌豆中含有大量的膳食纖維，其中的粗纖維進入腸道后能促進腸道蠕動，減少食物在腸道中的停留時間，促進排便，保持大腸內的清潔，有助于緩解便秘癥狀。
- 豌豆富含胡蘿卜素、葉黃素，這些物質能保護視神經，促進視網膜上的視紫質再生，對于保護視力有良好效果，尤其適合經常熬夜用眼、眼睛疲勞干澀、視力模糊的人群。
- 豌豆含有維生素A原，這種物質在人體內可以轉化為維生素A，具有調節皮膚新陳代謝的作用，能夠去除面部的黑斑，使面部保持光澤。
- 豌豆營養豐富，但糖量低，含有高纖維、水溶性纖維等大量膳食纖維，高纖維食物容易使人產生飽腹感，有助于減少食量，從而達到減肥的效果。
- 豌豆中富含維生素C和葉酸等營養素，這些物質能有效提高人體免疫力，預防感冒等疾病。
- 豌豆中含有豐富的不飽和脂肪酸，有助于降低血液中的膽固醇，對預防心腦血管疾病有積極作用。
（金威瑪資訊——內容來自網絡）
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