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綠豆怎么去皮比較方便？
發布時間：
2024-12-10
做綠豆糕時，最好用去皮的綠豆，因為綠豆去皮后做的綠豆糕口感更好；綠豆皮含有大量的多酚類物質，具有良好的清熱解暑功效，適合做綠豆湯。那么，綠豆怎么脫皮比較方便呢？可以嘗試以下方法。
做綠豆糕時，最好用去皮的綠豆，因為綠豆去皮后做的綠豆糕口感更好；綠豆皮含有大量的多酚類物質，具有良好的清熱解暑功效，適合做綠豆湯。那么，綠豆怎么脫皮比較方便呢？可以嘗試以下方法。
1、用清水浸泡3-5個小時，然后通過手擠壓，綠豆皮容易脫落。;
2、將綠豆放到鍋里干炒，小火10分鐘左右，綠豆外皮略焦即可，在使用的時候，容易去皮出沙;
3、將綠豆放入冰箱冷凍4個小時以上，吃的時候再煮，很容易脫皮;
4、沒處理過的綠豆放鍋內煮開之后，加入1碗冰水，被冰水浸泡過的綠豆更容易煮爛。
（金威瑪資訊——內容來自網絡）
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