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2024.12.15
白豆，即白蕓豆，其中包含多個(gè)白豆品類(lèi)， 看似一樣，但它們是不同的品類(lèi)。珍珠白豆、海軍白豆、白鳳豆、日本白豆、白沙克，都從屬于白豆。
2024.12.12
綠豆具有清熱解毒、解暑的作用。除了綠豆中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分外，綠豆皮中的營(yíng)養(yǎng)成分也不低，里面還有生物活性成分，可以用來(lái)制作綠豆沙。那么，脫皮綠豆和脫皮綠豆有什么區(qū)別呢？
2024.12.10
做綠豆糕時(shí)，最好用去皮的綠豆，因?yàn)榫G豆去皮后做的綠豆糕口感更好；綠豆皮含有大量的多酚類(lèi)物質(zhì)，具有良好的清熱解暑功效，適合做綠豆湯。那么，綠豆怎么脫皮比較方便呢？可以嘗試以下方法。
2024.12.08
選綠豆時(shí)主要通過(guò)綠豆的顏色、大小、質(zhì)地、是否發(fā)芽或者長(zhǎng)蟲(chóng)來(lái)決定的。那么，怎么挑選綠豆呢？具體方法如下：
2024.12.06
綠豆具有清熱解毒、解暑的作用。除了綠豆中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分外，綠豆皮中的營(yíng)養(yǎng)成分也不低，里面還有生物活性成分，可以用來(lái)制作綠豆沙。那么，脫皮綠豆和脫皮綠豆有什么區(qū)別呢？
2024.12.05
脫皮綠豆的保質(zhì)期有多長(zhǎng)，與脫皮綠豆所含的水分和儲(chǔ)存溫度有關(guān)。如果是曬干的脫皮綠豆，一般可以保存兩年以上，但是脫皮綠豆一定要放在干燥的環(huán)境中保存，最好用保鮮膜。發(fā)霉、蟲(chóng)蛀的要注意不要食用。
2024.12.03
白豆作為細(xì)分豆類(lèi)的全稱(chēng)，其間包含有白鳳豆、白沙克、日本白豆、珍珠白豆等。白豆通過(guò)脫皮加工后，首要用來(lái)制造糕點(diǎn)、餡餅的餡料。
2024.12.01
一般與脫皮綠豆所含的水分與保存的溫度有關(guān)。脫皮綠豆一般可以存放兩年以上，但是必須要把脫皮綠豆存放在干燥的環(huán)境中，并且最好要使用保鮮膜包著。注意霉變或蟲(chóng)蛀就不得食用了。如果脫皮綠豆所含的水分較多的，存放不好就會(huì)導(dǎo)致發(fā)霉或者長(zhǎng)蟲(chóng)子。
2024.11.29
綠豆具有清熱解毒的功效，廣受大眾喜愛(ài)。也正因如此，如何選擇優(yōu)質(zhì)的綠豆是需要注意的問(wèn)題。在市場(chǎng)上購(gòu)買(mǎi)綠豆時(shí)，主要通過(guò)綠豆的顏色、大小、質(zhì)地、是否發(fā)芽、有蟲(chóng)等來(lái)判斷綠豆是否優(yōu)質(zhì)。具體方法如下。
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